Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den britiske kendiskok Jamie Oliver måtte i seneste regnskabsår indkassere et samlet underskud på 168 mio. kr. i sit forretningsimperium, kaldet Jamie Oliver Group. Resultatet blev trukket ned af, at hans restaurantkæde, Jamie’s Italian, i februar blev nødt til at lukke et dusin restauranter, skriver The Guardian.

Restaurantkæden oplyser, at den led under "de fortsatte udfordringer for spisesesteder i den uformelle kategori", som også har resulteret i, at andre kendte restaurantkæder har skåret ned.

Jamie Oliver har desuden været nødt til at lukke en af sine to flagskibsrestauranter - Barbecoa.

Alligevel har Jamie Oliver i årets løb udbetalt 50 mio. kroner i udbytte til sig selv, skriver The Guardian.

 

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind