Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Jensens Bøfhus, der har hovedsæde i Odense, skal genrejses med ny kapital og ny ledelse.

Siden 2012 er hver tredje restaurant blevet lukket, men den kommende direktør Anders Nikolaisen, der starter i jobbet efter nytår, er overbevist om, at han kan redde de 1.000 job, der er i bøfgiganten.

”Det er jeg helt sikker på, vi kan. Jeg er sikker på, at rigtig mange danskere har den samme følelse indeni for Jensens Bøfhus, som jeg har. Det er noget, der har fulgt os igennem 30 år”, siger Anders Nikolaisen til TV 2/Fyn.

Der er dog særligt én ting, som den nye direktør vil fokusere på for at få kunderne tilbage.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind