Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I to år har ejeren af Restaurant Dubrovnik, Slobodan "Bobi" Zivojinovic, frygtet, at han måtte lukke restauranten. En tvist om ophør af lejemålet er nu afgjort til hans fordel, hvilket glæder den 65-årige dansk-serber.

”En kæmpe sten er faldet fra mit hjerte. I to år har jeg sovet uroligt om natten. Nu kan jeg endelig trække vejret igen uden at få ondt i maven”, konstaterer Slobodan Zivojinovic.

For to år siden fik Slobodan Zivojinovic besked fra sin udlejer om, at lejemålet skulle ophøre. Han forsøgte forgæves at få lejemålet forlænget, hvilket betød, at han besluttede at få hjælp fra et advokatfirma.

”Jeg anede ikke mine levende råd og var nødt til at få hjælp. Jeg har været ked af det, stresset og bange. Jeg har drevet Restaurant Dubrovnik siden 1983 og har ingen ambitioner om at gå på pension. Det her er mit liv. Jeg kunne ikke magte tanken om at skulle starte forfra i andre lokaler. Alle ved, hvor Dubrovnik ligger. Det ville aldrig gå at flytte”, siger Slobodan Zivojinovic.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind