Regeringen har iværksat et servicetjek af restaurationsloven med det formål at gøre regler og procedurer enklere. Dermed skal restauratører og caféejere fremover bruge mindre tid på papirarbejde og mere tid på driften af virksomheden. Blandt fokusområderne er, at det skal være nemmere at forny alkoholbevillinger.

HORESTA ser initiativet som et vigtigt skridt i den rigtige retning.

”Vi har længe peget på, at reglerne for alkoholbevilling er alt for tunge og uensartede. Derfor er det meget positivt, at regeringen nu vil gøre det væsentligt nemmere at forny sin bevilling,” siger HORESTAs adm. direktør, Jeppe Møller-Herskind.

I dag oplever flere virksomheder, at de i værste fald må lukke midlertidigt, fordi de ikke får søgt om fornyelse i tide – især i kommuner, hvor der ikke gives nye bevillinger.

”Når en virksomhed overskrider fristen for fornyelse, bliver sagen i nogle kommuner behandlet som en helt ny ansøgning. Og hvis kommunen samtidig har et stop for nye nattilladelser, får restauranten ganske enkelt afslag. Det er helt urimelige vilkår for et erhverv, der skaber liv i byerne og rammer både arbejdspladser og lokalmiljø,” forklarer Jeppe Møller-Herskind.

HORESTA har i en årrække arbejdet for at få fjernet unødigt bureaukrati i restaurationsloven.
”Der er brug for en mere ensartet og smidig administration på tværs af kommunerne. Det skal være enkelt og overskueligt at drive restaurant – ikke en øvelse i at navigere i lokale særregler,” siger Jeppe Møller-Herskind.

Servicetjekket af loven er derfor et skridt mod mere rimelige vilkår for hele erhvervet – og et skridt, HORESTA vil følge tæt.

Se også

HORESTA presser på for byrdelettelser i erhvervet

Organisationen har afleveret en liste med konkrete forslag til Folketingets Erhvervsudvalg. Ønsket er mindre bureaukrati og mere tid til drift og udvikling i hotel- og restauranterhvervet, lyder det fra HORESTAs politiske chef Maria Olafsson.

Stjernekok vender tilbage som køkkenchef på Søllerød Kro

Efter 15 års fravær er Jakob de Neergaard tilbage på Søllerød Kro, hvor han i sin tid genrejste køkkenet og sikrede kroens Michelin-stjerne. Nu tager han over efter Brian Mark Hansen og bringer klassisk fransk gastronomi tilbage til rødderne.

Nyt hotel i Hornbæk får Brian Mark Hansen med ombord

Efter 12 år på Søllerød Kro annoncerer Brian Mark Hansen nu, at han er ny køkkenchef på det femstjernede Hotel Cori, der åbner til sommer. Ambitionen er en afslappet, men kompromisløs restaurantoplevelse med internationalt format.

Log ind