Mandag aften blev der skrevet endnu et kapitel i dansk gastronomis succeshistorie, da Michelin-stjernerne for Norden 2025 blev uddelt ved det store kårings-show i Odsherred.
Uddelingen fandt sted i Anneberg Kulturpark – en naturskøn kulisse midt i idylliske og meget smukke danske omgivelser, som dannede en perfekt ramme om aftenens festligheder.
Aftenen bød på otte nye danske stjerner – uden at en eneste gik tabt – og Danmark kan nu bryste sig af i alt 52 Michelin-stjerner fordelt på 38 restauranter.
I videoen ovenfor kan du opleve stemningen fra en festaften i gastronomiens tegn og høre reaktioner fra tre af de restauranter, der blev hædret: Eric Vildgaard (Restaurant Jordnær), der fastholdt sine tre stjerner, Rasmus Munk (Alchemist), der fortsat kan kalde sig tostjernet – og Paul Proffitt (Pearl by Paul Proffitt), som modtog sin allerførste Michelin-stjerne.
14-10-2025
14-10-2025
14-10-2025
14-10-2025
14-10-2025
14-10-2025
14-10-2025
14-10-2025
14-10-2025
14-10-2025
14-10-2025
Folkene bag Bottega Barlie og Bottega Estadio udvider med Bottega Barlito – et heldagssted med fokus på kvalitet, nærvær og delevenlige retter.
Efter 12 år siger Søllerød Kro farvel til Brian Mark Hansen. Fra januar 2026 overtager Jakob de Neergaard, der tidligere har stået bag Kroens Michelin-stjerne.
Dinning Week giver både gæster og restauratører et løft i en ellers stille periode – og skaber nye relationer mellem spisesteder og madglade danskere. HORESTA kommenterede eventet i P4 Sjælland.
