Der er kun to danske restauranter på listen over verdens 50 bedste. Men det er fuldstændig ligegyldigt, når de indtager første- og andenpladsen.
Noma genvandt titlen som verdens bedste, da World’s 50 Best Restaurants tirsdag blev offentliggjort i Belgien. Samtidig blev Danmarks anden 3-stjernede Michelin-restaurant, Geranium, kåret som nr. 2.
Dermed har dansk gastronomi for tredje gang på en måned vakt international genklang med anerkendelser og udmærkelser af et historisk omfang.
”For få uger siden fik Danmark 38 Michelinstjerner. Derefter vandt Ronni Mortensen sølv ved Bocuse d’Or, og nu krones det hele med kåringen af to danske restauranter som verdens bedste. Dansk gastronomi har leveret ekstreme resultater internationalt over de seneste 20 år, men dette overgår alt”, siger HORESTAs adm. direktør, Pia Voss.
Hun sender de varmeste hilsner til de to teams på Noma og Geranium og takker for den enorme indsats, de sammen med den øvrige danske topgastronomi leverer til gavn for dansk turisme.
”Gastronomien er blevet en dansk turistattraktion i sig selv. En reason-to-go. Det er altafgørende for hotel-, restaurant- og turisterhvervet, at vi formår at fastholde denne position,” siger Pia Voss.
To danske restauranter med i opløbet
World’s 50 Best Restaurants udarbejder også en The Extended List, der indeholder nr. 51-100 i verden. Også her er to danske restauranter rangeret.
Alchemist er placeret som nummer 58, og Amass som nummer 89.
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Se med, når både vindere og dommere sætter ord på intensiteten, detaljerne og ambitionerne bag Årets Kok og Årets Tjener 2026. Fra gastronomi på højeste niveau til service i særklasse tegnes her et levende billede af dette års Danmarksmesterskaber for kokke og tjenere.
Christian Wellendorf vandt guld ved Bocuse d’Or Europe 2026 i Marseille mandag aften. Efter flere måneders intensiv forberedelse endte det med en topplacering til Danmark og endnu et markant resultat til dansk gastronomi.
Efter sagen om René Redzepi peger HORESTA på, at arbejdsmiljøet i restaurationsbranchen har ændret sig markant. Ifølge organisationen er der i dag langt større fokus på trivsel og ledelse.
