66 deltagere fra 63 lande dystede i fem dage ved verdensmesterskaberne for sommeliers. VM-sølvet gik til danske Ninna Højgaard Jensen, og i det nye Visitor fortæller hun, hvordan passionen for vin har udviklet sig, og hvorfor hun drages til konkurrencer. Til daglig er hun chefsommelier på Michelin-restauranten Kong Hans Kælder i København, og hun deler også sine fremtidsdrømme i interviewet.
Som altid er Visitor proppet med branchenyheder og relevant rådgivning. Og denne gang er hotelserien kommet til Aarhus, hvor du kan få indsigt i markedets udvikling.
I det nye magasin kan du også blive klogere på Kadeau-restauranten Roxie og Noma-bageriet Hart Bakery, der begge er nye medlemmer af HORESTA. Se alle de nye medlemmer på listen i Visitor.
29-05-2025
29-05-2025
29-05-2025
29-05-2025
29-05-2025
29-05-2025
29-05-2025
29-05-2025
Hos Ibis Styles Copenhagen Ørestad er gæsteoplevelsen bygget på et personligt værtskab og et kreativt hotelunivers. Sanne Færgsted står i spidsen for det farverige hotel med 186 værelser – og har som ny direktør meldt hotellet ind i HORESTA.
Hotelkædens nye ESG-rapport viser markant fremgang i den grønne omstilling. Målet er CO2-neutral drift i 2030 og i hele værdikæden i 2040.
Marienlyst Strandhotel i Helsingør har sat ny rekord for antallet af besøgende. Hoteldirektør Michael Lauritsen fremhæver medarbejdernes loyalitet som en afgørende faktor bag succesen, der skal fortsættes med udvidelser i 2025.
