Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Tjenerelev Linnea Lind Lehner er blevet kåret som verdens tredjebedste unge tjener ved WorldSkills 2026 i Shanghai. Linnea Lind Lehner er elev på ZBC Kokke og Tjenerskole i Slagelse og i lære på restaurant Kong Hans Kælder i København.

Danmark deltog med 15 unge i 13 forskellige fag, og Linnea Lind Lehners bronzemedalje blev den eneste danske podieplads. Yderligere 12 danske deltagere modtog en Medal for Excellence for at opnå mindst 700 point i deres konkurrencer.

Pia Svane, chef for kompetencer, bæredygtighed og certificering i HORESTA, kalder resultatet en stor præstation og fremhæver Linnea Lind Lehners talent, mod og mange timers træning frem mod konkurrencen.

Læs hele historien på TV2 ØST

Læs også mere hos Turistmonitor

Se også

HORESTA efterlyser klare regler for kunders egne kopper

Fra februar 2027 skal restauranter og caféer acceptere kundernes egne beholdere til takeaway. HORESTA advarer om manglende vejledning om hygiejne og fødevaresikkerhed, mens virksomhederne forbereder sig på kravene.

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Log ind