Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den britiske stjernekok Jamie Oliver relancerer sin restaurantkæde Jamie’s Italian og melder sig igen ind i kampen om gæsternes opmærksomhed. Efter flere år med lukninger og økonomiske udfordringer er kæden nu tilbage med et fornyet koncept og en langsigtet ekspansionsstrategi.

Den første nye restaurant åbner i Leicester Square i London i 2026, og planen er at etablere op mod 40 restauranter i Storbritannien over de næste ti år.

Menuen forbliver italiensk inspireret, men med større fleksibilitet, bedre tilpasning til lokale markeder og tydeligere fokus på value for money.

For ledere i hotel- og restaurationsbranchen viser casen, hvordan stærke brands kan genopstå, hvis de tør erkende tidligere fejl og gentænke både forretningsmodel og drift. Samtidig understreger historien vigtigheden af de rette partnerskaber, realistiske ekspansionsplaner og et klart fokus på oplevelsen – ikke kun et kendt navn.

Læs hele historien på The Sun

Se også

HORESTA: En hovedstad må gerne kunne høres

Adm. direktør i HORESTA, Jeppe Møller-Herskind, går i rette med ønsket om at udvide stoppet for nye natbevillinger i Indre By. Ifølge ham er byens puls en forudsætning for Københavns attraktivitet. Han peger på, at et flertal af københavnerne bakker op om restaurations- og nattelivet.

Log ind