Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Når verdenseliten i gastronomi mødes ved Global Chefs Challenge Finals i maj 2026, er Danmark repræsenteret med et erfarent og talentfuldt hold.
Kokkelandsholdet består af Tommy Jespersen og Kasper Zacho i hovedkategorien samt Bjarke Jespersen og Cecilie Gade i den vegetariske kategori.
Ifølge direktør for Dansk Gastronomisk Union, Morten Juul Caliskan Andersen, har holdet et internationalt topniveau, hvor bæredygtighed og håndværk går hånd i hånd.
Landstræner Daniel Guldmann roser kokkenes vilje og disciplin og understreger, at forberedelserne er i fuld gang med fokus på teknisk præcision, innovation og præsentation.
Konkurrencen afholdes under Worldchefs Congress & Expo i Newport, Wales, og anses som en afgørende platform for at cementere Danmarks position i den kulinariske verdenselite.
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
En ny rapport fra Arbejderbevægelsens Erhvervsråd viser udfordringer med både fysisk og psykisk arbejdsmiljø. Søndag aften satte arbejdsmiljøchef i HORESTA, Vivi Nedergaard Lambert, fokus på det aktuelle billede i hotel- og restaurationsbranchen.
Valget af betalingsterminal er langt mere end et spørgsmål om pris og hardware. Til Restaurant Insights 2025 satte Sovino Brands fokus på et marked i hastig forandring. Se interviewet med konkrete råd til din drift.
Beskæftigelsen i hotel- og restaurationsbranchen vokser fortsat. Branchen har fået flere beskæftigede år for år og fastholder sin position som en stærk jobmotor i dansk økonomi.
