Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Kold College i Odense indfører efter sommerferien en fire-dages skoleuge for GF1-eleverne på linjen ’Mad & Oplevelser’. Det skriver Uddannelsesmonitor.
Uddannelseschef Morten Boros forklarer, at tiltaget skal give eleverne mere fleksibilitet og mulighed for at håndtere praktiske gøremål uden for skoletiden. Erfaringer viser, at mange unge har lange transporttider, og at det særligt er de korte skoledage, der trækker fraværet op. Med de nye rammer håber skolen at øge mødestabiliteten, uden at det går ud over undervisningstiden, der stadig vil være på 26 klokketimer om ugen.
Boros understreger, at undervisningen er praktisk orienteret, hvilket kan modvirke træthed på de længere skoledage. Hvis forsøget viser sig effektivt, kan modellen udbredes til flere elever.
Skoleformen skal desuden spejle arbejdsmarkedet, hvor skæve og længere vagter er normen, især i hotel- og restaurationsbranchen, som eleverne uddannes til.
Læs hele historien på uddannelsesmonitor.dk
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Mandag fandt årets elevkonkurrence for kokke- og tjenere sted i Messecenter Herning. Kokkeduo fra Kold College i Odense og tjenerduo fra College360 i Silkeborg kan nu kalde sig for landets største elevtalenter i deres discipliner.
Omkring 100 elever deltog i den første udgave af Fremtidens Fundament på Hotel Nyborg Strand. Målet er at fastholde unge i hotel og restaurationsbranchen gennem inspiration og personlig udvikling. HORESTA samarbejder om indsatsen.
Næsten 100 elever var samlet på Hotel Nyborg Strand tidligere på måneden til brancheeventet Fremtidens Fundament rettet mod branchens fremtid - eleverne. Arrangementet blev en markant succes og kan måske blive begyndelsen på en ny tradition i branchen.
