Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Jensens Food Group, der står bag kæden Jensens Bøfhus, kom ud af 2024 med et underskud på 60,7 mio. kr. – mere end en fordobling i forhold til 2023. Omsætningen faldt samtidig fra 453,3 til 365,8 mio. kr., mens driftsresultatet landede på minus 48,9 mio. kr.

Selskabet har siden 2023 arbejdet med en turnaround-strategi, herunder nye tiltag i ledelsen og prisjusteringer, som foreløbigt har haft negativ effekt på indtjeningen.

Som led i strategien forlader Jensens Bøfhus nu det svenske marked efter 27 år. To svenske restauranter er solgt, mens tre andre forventes afhændet i løbet af 2025.

Fokus skal fremover være på det danske marked, hvor ambitionen er at styrke forretningen og modernisere kædens restauranter. Ifølge bestyrelsesformand Christian Hother Sørensen skal den nye retning gøre det muligt at udnytte ressourcerne bedre og skabe ny vækst.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Restauranternes forventninger til 2026 vidner om forsigtig optimisme

En ny undersøgelse blandt HORESTAs restaurantmedlemmer viser et delt, men overvejende positivt billede af branchens økonomiske forventninger til 2026. Mange restauranter har et positivt syn på deres økonomi, og et flertal forventer vækst i omsætningen i 2026 – særligt i hovedstaden.

Log ind