Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Fra 1. februar overtager Jacob Lauridsen ledelsen af Ruths Hotels restauranter, Okê og Ruths Brasserie. Lauridsen bringer erfaring fra blandt andet Noma, Alchemist og Sukaiba Rooftop – Bella Sky. Hotellets direktør, Tom Boye, fremhæver Lauridsens fokus på service og kvalitet som afgørende for valget.
Lauridsen ser ansættelsen som en unik mulighed for at sætte sit præg på et ikonisk sted efter 15 år i København. Han afløser Johan Brodersen, der forlod Ruths Hotel i 2024 efter seks år som restaurantchef.
Læs hele historien på Turisme24
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Dansk turisme satte omsætningsrekord i 2024
22-05-2025
-
Nye beskæftigelsestal: Marts sætter rekord i hotel- og restaurationsbranchen
22-05-2025
-
Turismemidler på 200 mio. kr. lader vente på sig
22-05-2025
-
Radisson åbner sine første klimaneutrale hoteller
22-05-2025
-
Airbnb tvinges til at fjerne 65.000 boligannoncer i Spanien
22-05-2025
-
Nye lovkrav mod greenwashing i turismen er vedtaget
22-05-2025
-
Comwell H.C. Andersen Odense får nye ejere
22-05-2025
-
Trinity Hotel udvider med konferencesal og 44 værelser
22-05-2025