Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Siden 2019 har Norrlyst-koncernen åbnet 15 restauranter og investeret i både produktionsfaciliteter og digitale platforme.
2024 blev et markant vækstår, men nu varsler koncernens adm. direktør og ejer, Bjarke Just Nielsen, et mere afdæmpet 2025. Der er kun planlagt én ny restaurant, og fokus bliver på at forfine eksisterende projekter.
Koncernen, der bl.a. står bag Norrlyst, Odette og den michelinstjernede restaurant Udtryk, er selvfinansieret og har opbygget en solid forretning uden ekstern kapital.
Bjarke Just Nielsen fortæller, at likviditeten næsten er fordoblet årligt, og at investeringer på 17 mio. kr. det seneste år er finansieret af driftsoverskud.
Med en stærk forankring i København erkender han dog, at markedet nærmer sig mætning. Derfor overvejes nye initiativer i andre danske byer samt i Norge og Sverige – men først fra 2026 eller 2027.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Turismen er blandt landets store jobskabere
29-08-2025
-
Vestkyst på Sjælland skal gøres til turistmagnet
29-08-2025
-
Turismen overser milliardpotentiale i manglende tilgængelighed
29-08-2025
-
Moms på grønt møder opbakning – men lader vente på sig
29-08-2025
-
Bornholm satser på tyske turister i sensommeren
29-08-2025
-
Kokketalent fra Dragsholm Slot nomineret til talentpris
29-08-2025
-
Klimafolkemødet bliver Danmarks første svanemærkede event
29-08-2025
-
Hotel Troense kan blive ny højskole for kulturturister
29-08-2025