Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Regeringens forslag til finansloven for 2026 indebærer et økonomisk løft til Bocuse d’Or og Kokkelandsholdet med en årlig bevilling på 5,5 mio. kr. i perioden 2026-2028 og 4 mio. kr. i 2029.

Bevillingen skal dels komme fra eksisterende midler, dels via regeringens Mad- og Gastroreserve. Formålet er at understøtte det danske gastronomiske talent og fastholde landets stærke position på den globale madscene.

HORESTA glæder sig over bevillingen og ser det som et vigtigt skridt for dansk gastronomi. Jeppe Møller-Herskind, konstitueret administrerende direktør i HORESTA, fremhæver, at støtten giver kokkene bedre vilkår for at udvikle sig på højeste niveau.

Danmark har markeret sig stærkt ved den internationale konkurrence Bocuse d’Or, hvor man i syv af de seneste ti udgaver har sikret sig enten første- eller andenpladsen – senest med sejr til Brian Mark Hansen i 2023.

Læs hele historien på FødevareWatch

Læs også mere på Turistmonitor

Hør også radioindslag på DR.dk

Se også

HORESTA: En hovedstad må gerne kunne høres

Adm. direktør i HORESTA, Jeppe Møller-Herskind, går i rette med ønsket om at udvide stoppet for nye natbevillinger i Indre By. Ifølge ham er byens puls en forudsætning for Københavns attraktivitet. Han peger på, at et flertal af københavnerne bakker op om restaurations- og nattelivet.

HORESTA bakker op om ensartede affaldsregler

Miljøminister Magnus Heunicke vil se på en ensretning af affaldsreglerne, og det vækker opbakning i HORESTA. Særligt kæderestauranter oplever udfordringer med forskellige kommunale fortolkninger. Branchen efterlyser klare rammer og ens praksis.

Log ind