Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Sol over Gudhjem udvider med en eksklusiv pop up-restaurant, når Restaurant All Stars slår dørene op 19.–21. juni. Her samles otte af landets mest prisvindende kokke, alle tidligere deltagere i madfestivalens kokkekonkurrence.
På listen er navne som Brian Mark Hansen fra Søllerød Kro, Jonas Mikkelsen fra Frederiksminde og Henrik Jyrk fra Dining by Jyrk.
I en stor tipi midt på havnen i Gudhjem vil gæster kunne opleve signaturretter torsdag aften og vælge blandt unikke tavleretter fredag og lørdag.
Konceptet bygger bro mellem det høje gastronomiske niveau og et bredt publikum, lyder det fra Mikkel Marschall, stifter og CEO for Sol over Gudhjem.
Han understreger, at Restaurant All Stars er skabt for at bringe topgastronomien tættere på publikum – tilgængeligt, folkeligt og med international klasse. Ambitionen er at gøre verdensklassemad til en del af sommerens folkefest på Bornholm.
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Restaurantkæden Jamie’s Italian genåbner i London i marts og planlægger op mod 40 nye restauranter i samarbejde med ny partner.
Når HORESTAs nye beredskabsnetværk mødes den 11. marts vil tidligere efterretningschef Lars Findsen og direktør for Hovedstadens Beredskab, Jakob Vedsted Andersen, sætte ord på det generelle trusselsbillede og på, hvordan vores branche kan spille sammen med beredskabet i krisetider.
En ny undersøgelse blandt HORESTAs restaurantmedlemmer viser et delt, men overvejende positivt billede af branchens økonomiske forventninger til 2026. Mange restauranter har et positivt syn på deres økonomi, og et flertal forventer vækst i omsætningen i 2026 – særligt i hovedstaden.
