Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Køkkenchef og medejer af Alchemist, Rasmus Munk, er blandt bagmændene på JunkFood, der siden Corona-nedlukningen i marts 2020 har leveret mere end 300.000 gratis måltider til gadens folk.
Nu får JunkFood endnu bedre muligheder for at hjælpe de hjemløse.
Virksomheden Clipper Bulk A/S har nemlig besluttet at donere midler til JunkFood, der svarer til 4000 måltider om året i to år.
Med det økonomiske bidrag støtter Clipper Bulk A/S også JunkFoods arbejde med at forebygge unges hjemløshed, og få de udsatte unge i arbejde og skabe et meningsfuldt liv for dem.
”Vi har fundet en måde, hvor måltidet skaber trygge rammer for flere. I køkkenet tager vi hånd om de unge, der har brug for at finde sig til rette med et arbejde, og for de hjemløse giver måltidet ro og mindsker konflikter. Vi er meget taknemmelige for at Clipper Bulk A/S har valgt at være erhvervspartner med JunkFood og støtte vores arbejde, ”siger Jeanette Duus, der er daglig leder af Junkfood.
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
Toprestauranterne Alchemist og Falsled Kro modtog hæder ved Falstaffs nordiske prisuddeling. Danmark markerede sig samtidig med flest restauranter i den nye guide.
Når finalisterne til Årets Kok 2026 går i køkkenet til fødevaremessen Foodexpo i næste måned, bliver de vurderet af nogle af verdens bedste kokke. Et stjernespækket dommerpanel står klar til at bedømme finalisternes præstationer, og sammen skal de finde Danmarks bedste kok.
Mange af verdens bedste kokke var samlet under samme tag, da symposiet Convergence over flere dage satte ambitiøse rammer for faglig fordybelse, inspiration og gode snakke. Et stort event i DR Koncertsalen i København bandt en flot sløjfe om det prestigefulde event.
