Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Køkkenchef på det ikoniske Ruths Hotel, Jack Cramer, har en ambition om altid at levere kvalitet. Og det er tilsyneladende lykkedes med hans nye bogprojekt.
Bogen, der hedder ’Ruths Hotel’, er nemlig blevet kåret som verdens bedste kogebog af Gourmand World Cook Book Awards 2023 i kategorien ’kogebog fra et hotel’. Det skriver Ruths Hotel på LinkedIn.
20-01-2026
20-01-2026
20-01-2026
20-01-2026
20-01-2026
20-01-2026
20-01-2026
Efter 12 år på Søllerød Kro annoncerer Brian Mark Hansen nu, at han er ny køkkenchef på det femstjernede Hotel Cori, der åbner til sommer. Ambitionen er en afslappet, men kompromisløs restaurantoplevelse med internationalt format.
Efter seks år som direktør for Ruths Hotel i Skagen tiltræder Tom Boye ved årsskiftet som ny direktør for Hotel Randers. Her skal han videreudvikle hotellets profil og skabe større synlighed omkring det historiske hotel.
Maria Bundgaard Christensen er nu officielt tiltrådt som direktør på det traditionsrige Ruths Hotel i Skagen. Hun lægger ud med fokus på relationer og respekt for hotellets historie og kultur.
