Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

”De vinker til os ind gennem ruderne og giver os en thumbs up. Det er dejligt.” 39-årige Quang Dai Vuong Vu smiler bredt. Han glæder sig til snart at slå dørene op til sin indiske restaurant Tandoori i Fredericia, skriver frdb.dk.

Restauranten har været lukket i nogen tid, men Quang har overtaget den og gør klar til at åbne midt i januar. Den præcise dato er ikke fastlagt endnu. Men et skilt i døren skriver "Vi åbner snart igen".

”Jeg beholder Tandoori-navnet. Det er kendt af mange og har også en stor goodwill. Det kan jeg blandt andet se på de reaktioner, vi har fået, siden vi pillede det brune papir af vinduerne,” siger han.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind