Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det siger formanden for HORESTA Region Midtjylland, Jakob Beck Wätjen, i en nyhedshistorie, skrevet af Cabi – et videnshus, som samarbejder med virksomheder og kommuner om et socialt ansvarligt arbejdsmarked.
”Hos mange steder med forretningskunder ser ordrebøgerne faktisk gode ud, men man kan være nervøs for, om ordrerne bliver gennemført. Bliver vi ved med at have gæster, som vi har lige nu, så skal 2023 nok blive fint. Men kommer folk mindre, så skal vi begynde at tilpasse os. Den usikkerhed gælder alle virksomheder lige nu”, siger Jakob Beck Wätjen.
Han vurderer, at rekruttering til branchen er blevet nemmere, men at det fortsat er en stor udfordring at skaffe faglært arbejdskraft.
”Vi vil gerne have, at flere skal gå den faglærte vej som kokke, tjenere og receptionister. Jeg oplever, at der er okay søgning, men der er plads til flere elever i branchen. Flere steder mangler elever i forhold til, hvad de plejer at have,” siger han.
16-12-2025
16-12-2025
16-12-2025
16-12-2025
16-12-2025
16-12-2025
16-12-2025
Andelen af udenlandske medarbejdere i Danmark er fordoblet siden 2008. I hovedstadens hotel- og restaurationsbranche er de i dag helt afgørende for driften, viser ny analyse.
Den samlede beskæftigelse stiger fortsat, men udviklingen er ændret markant. De 15-64-årige fylder mindre i statistikken, mens udenlandsk arbejdskraft og +65-årige vinder frem, skriver cheføkonom Tore Stramer.
Fra 1. januar 2026 bliver unge fritaget for betaling af AM-bidrag til og med det år, hvor de fylder 17 år. Det betyder, at arbejdsgivere i hotel- og restaurantbranchen skal være særlige opmærksomme ved første lønkørsel i det nye år.
