Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Gastropubben Barley and Grapes i Christiansfeld har søndag den 9. oktober haft sidste åbningsdag med den nuværende indehaver Søren Frandsen. I små fire år nåede han at drive Barley and Grapes, hvoraf det første år gik strygende, fortæller han til JV.dk.

Men så kom Covid-19, og efterfulgt af krigen i Ukraine med den dertilhørende energikrise har det mildest talt været op ad bakke at få en nogenlunde forretning ud af pubben, fortæller Søren Frandsen videre.

”Vi havde et kanon år i 2020, men så kom corona. Det er jo ikke kun mig, det er svært for, det er alle i denne branche, der bliver ramt. Om to år er der sikkert kun alle de store steder tilbage. Jeg er færdig med at pisse i bukserne,” siger han.

Læs hele historien her.

Se også

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind