Restaurant Moment får international hæder: ”Vi er så glade og stolte”

Den Michelin-anerkendte Restaurant Moment på Djursland har vundet den internationale pris ’Discovery of the year’. Anerkendelsen kommer oven på et vildt år, hvor restauranten er blevet selvforsynende med grønt fra eget skovlandbrug.

PRESSEKLIP 11-11 - 2022 Århus Stiftstidende

Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den plantebaserede Restaurant Moment på Djursland har vundet prisen 'Discovery of the Year' i Danmark. Bag anerkendelsen står organisationen ’We’re Smart World’ med grøntsagskokken Frank Fol i spidsen, skriver Aarhus Stiftstidende.

”Vi er så glade og stolte over prisen. Hele fundamentet for Moment har altid været at vise, hvordan vi ser bæredygtighed som en nødvendig forudsætning for kvalitet og store oplevelser. Denne pris handler om en dimension af det, vi ser som bæredygtigt, nemlig at lade frugt og grønt spille hovedrollen,” udtaler direktør for Moment, Rikke Storm Overgaard.

Prisen uddeles til årets nyopdagelse i 12 forskellige lande. Organisationen placerer samtidig Restaurant Moment som nummer 66 på listen over årets 100 bedste grøntsagsorienterede restauranter globalt.

Læs hele historien her.