Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Mary Jane Storm har i en prøveperiode arbejdet som ufaglært, efter hun og chefen hos Restaurant Ved Fjorden i Struer. Og efter de har fundet ud af, at de arbejder godt sammen, kan hun nu endelig gå i gang med drømmeuddannelsen som ”rigtig” tjener, skriver Dagbladet Holstebro Struer.

”Jeg kan godt lide at være social – at snakke med mange forskellige mennesker. Det er spændende at fortælle dem om vinen og maden, og jeg bliver stolt, når jeg kan svare på gæsternes spørgsmål,” fortæller Mary Jane Storm.

Restaurantens indehaver, Kirstine Christensen, mener, at hvis man har evnen og mulighed for at tage elever, så har man altså også pligt til det, fortæller hun.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind