Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Endnu et år med coronarestriktioner og nedlukninger satte et markant præg i 2021 for restaurantkæden Bone’s, der netop har præsenteret regnskab for året, skriver FødevareWatch.dk.

Familiekæden må ligesom året før tage sig til takke med et underskud, dog denne gang mere end halveret sammenlignet med katastrofeåret i 2020. Kæden går i alt ud af 2021 med en negativ bundlinje på 5,2 mio. kr., hvor underskuddet lød på 13,8 mio. kr. året før.

Ifølge direktøren var forventningen ved starten af året, at 2021 ville blive året, hvor Bone’s kunne lægge bekymringer og begrænsninger bag sig og igen få adgang til at drive virksomheden lønsomt - men desværre bød corona på andre planer, skriver FødevareWatch.dk.

”Vi driver en marginalforretning, hvor vi har brug for at få gæsterne med, ellers kan vi ikke tjene penge. Når der ikke er besøgende, er de øvrige omkostninger så store, at vi har svært ved at sætte en sammenhængende drift,” siger kædens adm. direktør Jan Laursen.

Læs hele historien her.

Se også

Stærkere salg end ventet hos McDonald’s

Fastfoodkæden øgede både omsætning og overskud i 2025. Sammenligneligt salg overgik analytikernes forventninger, mens kampagner og fokus på værdi løftede kundetrafikken.

Log ind