Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Kazim "Carlo" Altunas' smil når omtrent fra øre til øre, mens han stolt slår armen ud mod de 80 kvadratmeter ekstra, han har fået til sin restaurant, Carlo Restaurant i Kerteminde, skriver Fyens.dk.

I 2019 overtog han Pizza Pronto, og i efteråret besluttede han sig for, at han ville skifte navn på restauranten til "Carlo Restaurant." Både for selv at træde mere frem som ejer af restauranten og for at frigøre sig fra pizzeria-prædikatet. For han mener selv, at hans menukort byder på meget mere end bare pizza. I februar overtog han de tilstødende lokaler.

”I turistsæsonen er vi nødt til at afvise mere en halvdelen af de gæster, der gerne vil spise hos os, fordi vi mangler plads. Nu får vi mere - også til at sidde udenfor, fortalte restauratøren i december, da han offentliggjorde sine planer om at udvide.

Nu står det hele færdig, og han er pavestolt af resultatet og glæder sig bare til, at de nye kvadratmeter kommer til at summe af spisende gæster.

Læs hele historien her.

Se også

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind