Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Rene Redzepis verdenskendte restaurant Noma må efter to år med nedlukninger se sin bundlinje falde under den sorte spærregrænse. Det viser seneste regnskab, hvor bundlinjen er faldet fra et plus i 2020 på 39 t.kr. til minus 1,7 mio. kr i 2021. I 2019 kunne restauranten fremvise et årsresultat på 2,8 mio. kr., skriver FødevareWatch.dk.

I ledelsesberetningen fremgår det, at årets resultat er tilfredsstillende set i lyset af de påvirkninger pandemien har haft på restauranten. Fremover forventer Nomas kok og stifter René Redzepi, at resultatet vil vise bedre takter:

”Ledelsen forventer et forbedret resultat for det kommende år,” skriver ledelsen med René Redzepi i spidsen.

Læs hele historien her.

Se også

Mikkeller vender tab til rekordoverskud

Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.

Tivoli leverede vækst og flere gæster i 2025

Flere gæster og stigende omsætning gjorde 2025 til et historisk godt år for Tivoli. Resultatet giver ifølge ledelsen et solidt udgangspunkt for nye investeringer og forventninger om et 2026 på niveau med det seneste år.

Log ind