Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, som i disse dage fejrer sin 14 års fødselsdag, er mere aktuel en nogensinde.
“Når en børnefamilie skal bruge over 5.800 kr. ekstra årligt på mad, rykker kampen mod madspild op i en helt anden liga,” siger bevægelsens Stifter Selina Juul.
“Lige nu oplever vi i Stop Spild Af Mad en stor efterspørgsel fra danskere efter konkrete råd og tips om at undgå madspild. Folk har ikke råd til at smide maden ud.”
Stop Spild Af Mad oplever også stigende pres fra de økonomisk trængte familier og udsatte danskere. Den store landsdækkende gratis portal for donation og modtagelse af overskudsmad, GratisMad.dk, som i august sidste år blev indviet af Minister for fødevarer, landbrug og fiskeri, Rasmus Prehn, gik fra 30.000 besøg i august 2021 til i alt over 180.000 besøg i dag.
20-06-2025
20-06-2025
20-06-2025
20-06-2025
20-06-2025
20-06-2025
20-06-2025
Med resterne af forskellige råvarer har Hotel Koldingfjord skabt en ny sauce med kraftig smag, der samtidig reducerer deres madspild.
Scandic samarbejder nu med Banana CPH om at forvandle overskudsbananer til kager til hotelkædens konferencegæster.
Ny EU-lov om emballage vil formentlig kræve en større omstilling i dagligvarehandlen, fortæller Salling Group, der vil kigge mod løsninger i Frankrig, mens Coop påpeger, at økologien kan blive ramt.
