Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det forgangne år har ikke været et drømmeår, hvis man har været restauratør. Nedlukninger og tidlige stop for udskænkning har sat sit præg på restaurant-året. Hos Restaurant MeMu har ejerne og ægteparret Michael Munk Nielsen og Mette Derdau dog god grund til at smile. I september beholdt restauranten sin Michelin-stjerne, og nu har selskabet bag restauranten præsenteret et millionoverskud, skriver Jyllands-Posten.

Det fremgår af det seneste årsregnskab fra MeMu Holding, som netop er blevet offentliggjort. MeMu Holding står bag både restauranten, bistroen samt Restaurant Fænøsund i Middelfart, som Michael Munk Nielsen og Mette Derdau også driver.

Årsregnskabet viser, at MeMu Holding det seneste regnskabsår, der går fra 1. oktober 2020 til 30. september 2021, har leveret et overskud på godt 1,2 mio. kr. Dermed har selskabet formået at løfte overskuddet fra lige over 800.000 året før. Det er første gang, at selskabet, der blev stiftet i 2017, leverer overskud på over en mio. kr. Selskabet har dog hvert år formået at løfte overskuddet.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Restaurant Insights 2025

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind