Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restauratør Rune Aaby, restaurantchef Michelle Bøstrup og køkkenchef Casper Steffensen, som de seneste 7 år har drevet Restaurant Skovmøllen ved Moesgaard, har efter afskeden med Skovmøllen overtaget forpagtningen af Fru Møllers Restaurant i Bjerager ved Odder, skriver virksomheden i en pressemeddelelse. 

Rune Aaby ejer og driver også Malling Kro og er selv bosat i Odder med sin familie. Derfor har han et godt kendskab til Fru Møllers aktiviteter.

”Gården er jo klart Odders største turistattraktion, som tiltrækker masser af både lokale gæster og folk fra Aarhus og sydpå til Horsens. Det er et unikt sted, og med de tidligere to restauratørers gode arbejde har Fru Møllers Restaurant et rigtig godt ry, som vi vil gøre alt for at opretholde og har ambitioner om at løfte,” fortæller Rune Aaby.

Det bliver dog ikke ham, som gæsterne oftest vil møde, da de to medejere Michelle Bøstrup og Casper Steffensen vil have det daglige ansvar for driften af restauranten.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind