Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Andreas Allentoft og Martin Kristensen er eftertragtede. Og det er endda mildt sagt. De er kokkeelever, og dem er der kritisk mangel på i hotel- og restaurationsbranchen, skriver HSFO.dk.
”Vi mangler i den grad både kokke og tjenere i faget generelt,” siger Kari Brandsgård, hoteldirektør og ansvarlig for at guide gruppen af potentielle nye elever rundt i de historiske rammer på Jørgensens Hotel.
Andreas Allentoft og Martin Kristensen udgør eleverne i køkkenet p.t. De skal gerne have selskab af i hvert fald én, allerhelst to, fastslår hoteldirektøren.
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
02-01-2026
Kl. 10.00 – 11.00.
Online kurset er for ledere og oplæringsansvarlige, som har med elevernes ansættelsesforhold at gøre.
På kurset kan du møde arbejdsmiljøchef, Vivi Nedergaard Lambert fra HORESTA.
Kl. 09.00 - 15.00
HORESTA inviterer til kursus i elevoverenskomsten indgået mellem HORESTA Arbejdsgiver og 3F.
Trods grøn Michelin-stjerne til slottets køkken, har koncernen bag Dragsholm Slot haft et regnskabsår præget af usikkerhed, stigende priser og omstruktureringer.
