Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Ligesom i Danmark er manglen på arbejdskraft det største problem lige nu for de amerikanske restauranter. Det skriver Restaurantbusiness.com.
Over hele landet fjerner restauranter borde og stole eller indskrænker åbningstiden, fordi de ikke kan få nok medarbejdere.
Nyeste tal viser, at 10,8 procent af jobbene i restaurantbranchen står ubesatte. Dermed er restauranterhvervet det erhverv i USA med størst mangel på arbejdskraft.
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
31-03-2026
En ny undersøgelse blandt HORESTAs restaurantmedlemmer viser et delt, men overvejende positivt billede af branchens økonomiske forventninger til 2026. Mange restauranter har et positivt syn på deres økonomi, og et flertal forventer vækst i omsætningen i 2026 – særligt i hovedstaden.
Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.
Nye lønkrav, ændringer på positivlisten og højere gebyrer ændrer rammerne for hoteller og restauranter, der rekrutterer international arbejdskraft i 2026. Årsskiftet byder både på opmærksomhedspunkter og nye muligheder.
