Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Sushikæden Sticks'n'Sushi langer trods corona mere sushi over disken end nogensinde før. Det har resulteret i, at kæden har kunne levere et historiskresultat på 21,7 mio. kr. i det nye årsregnskab. Det skriver Børsen.

Året før havde Sticks’n’Sushi et underskud på 19 mio. kr. Det gode resultat forklarer kæden således:

“Vi formåede at justere vores forretning og tilbyde et takeaway- og leveringsmodul, som betød, at det endte med at blive et godt år for os,” siger Andreas Karlsson, adm. direktør hos Sticks'n'Sushi.

Cheføkonom i HORESTA, Jonas Kjær, peger på, at stordriftsfordelene kan være en fordel i konkurrencesituationen for restauranter.

”En fordel er selvfølgelig de enkelte virksomheders fundament og infrastruktur. Her har kæderne ofte nogle stordriftsfordele, som kan gavne dem på områder som indkøb, økonomi, logistik og markedsføring. Alt dette kan også være medvirkende til, hvor hurtigt en forretning igen kan skabe omsætning og overskud.”

Læs hele historien her.

Se også

Log ind