Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I efteråret sidste år indførte Sunset Boulevard et nyt børnekoncept, hvor gæster bidrager til nyplantet skov i Danmark hver gang, de køber en børnemenu. Det gør de i stedet for at modtage et stykke legetøj, der hurtigt bliver smidt ud og er til gene for miljøet, skriver SN.dk.

Foreløbigt har restaurantkæden med hjælp fra Growing Trees Foundation plantet 29.821 træer i Lønsgaard ved Æbelholt Skov i Hillerød. Ambitionen er at plante 150.000 træer om året, der svarer til 66 fodboldbaner. Coronakrisen har gjort den ambition svær, men de går benhårdt efter det, og nu er de første træer i jorden.

”Vores gæster har taget godt imod vores nye børnekoncept, og vi har plantet lige knap 30.000 træer i Lønsgaard, svarende til cirka 13 fodboldbaner. Lige nu ser det ikke ud af særligt meget, men med tiden vil de beskedne træer vokse sig til en stor og flot skov, som kommer borgerne i området til gode. Det mener vi er meget mere værd end at give vores gæsters børn et stykke legetøj, som ender i skraldespanden efter kort tid,” siger administrerende direktør i Sunset Boulevard Jens Broch i en pressemeddelelse.

Læs hele historien her.

Se også

Affaldstilsyn rammer skævt for landsdækkende fastfoodkæde

Sunset Boulevard er blandt branchens frontløbere, når det gælder affaldsreduktion og genbrug. Alligevel har kæden oplevet, hvordan det kommunale affaldstilsyn er uensartet og uforudsigeligt. Ifølge HORESTA understreger casen behovet for en ændring af tilsynet.

Log ind