Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restauranterne lukkede i flere omgange. Danskerne købte ikke særlig mange Gorms pizzaer som takeaway, og i bagagen havde pizzakæden Gorms et par turbulente økonomiske år efter fødevarekoncernen Orklas overtagelse af pizzakæden. Det skal der laves om på nu, skriver FødevareWatch.dk.

"Vi har bakset og knoklet med at lave nogle pizzaer, som vi mener bør høre til i detailhandlen. Vi tror ikke på, at man kan lave kvalitetspizzaer, som kommer fra frost. Men vi har fundet en måde, hvorpå de kan være af høj kvalitet som ferskvare, som man selv skal bage færdig derhjemme," siger Gorm Wisweh om de nye produkter.

Gorm Wisweh lufter også for muligheden, at der fremover skal kunne findes mere end Gorms-pizzaer i detailhandlen.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind