Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det har været fremme i løbet af de seneste uger, at mange unge rundt om i hele landet har skiftet tjenerjobbet ud med en stilling hos et covid-19 testcenter. Om tidligere tjenere i Sønderborg også er blevet podere, må stå hen i det uvisse, men Leif Jessen, der er indehaver af Hr. Jessen, genkender udfordringen, skriver Jydske Vestkysten.

Han har svært ved at finde nyt personale efter genåbningen af landets restauranter den 21. april 2021.

”De unge er rigtig vanskelige at få fat i til tjenerstillinger, men kokke er det også,” siger Leif Jessen og påpeger, at han ikke ved, hvor mange der har forladt branchen til fordel for en stilling hos enten Region Syddanmark eller Carelink, som står for henholdsvis PCR-test og kviktest.

Læs hele historien her.

Se også

Restauranternes forventninger til 2026 vidner om forsigtig optimisme

En ny undersøgelse blandt HORESTAs restaurantmedlemmer viser et delt, men overvejende positivt billede af branchens økonomiske forventninger til 2026. Mange restauranter har et positivt syn på deres økonomi, og et flertal forventer vækst i omsætningen i 2026 – særligt i hovedstaden.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Reglerne for international arbejdskraft er blevet justeret

Nye lønkrav, ændringer på positivlisten og højere gebyrer ændrer rammerne for hoteller og restauranter, der rekrutterer international arbejdskraft i 2026. Årsskiftet byder både på opmærksomhedspunkter og nye muligheder.

Log ind