Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En flaskehalseffekt i den britiske genåbning udløser nu omfattende mangel på alt fra kokke til tjenere i den britiske restaurationssektor, skriver FødevareWatch.

Ifølge organisationen kigger flere dele af bar- og restaurationsbranchen ind i en genåbning, hvor op mod halvdelen af de tidligere ansatte ikke kommer til at vende tilbage til deres tidligere job. Samlet set har det sendt de britiske restauratører ud i et massivt ansættelseskapløb.

"Der er stærk mangel på medarbejdere. Mange arbejdere er fra Europa, så brexit har haft sin indvirkning, mens der samtidig er "orlovs-tømmermændene", hvor mange mennesker nu har fået andet arbejde for at holde sig selv i gang, og de vil så ikke vende tilbage," siger adm. direktør i brancheorganisationen Night Time Industries Association (NTIA), Michael Kill.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Log ind