Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det er ikke, fordi restauratør Lars Pinholt på Restaurant Sandgaarden i Søndervig mangler mange ekstra hænder, skriver Dagbladet Ringkøbing-Skjern.

”Jeg mangler tre tjenere og et par stykker i opvasken, men når jeg ikke kan skaffe dem, så kan vi ikke vækste. Vi har sat 22 færre borde udenfor, end vi plejer, og vi har sagt nej til arrangementer, fordi vi ikke er flere end dem, vi er,” fortæller Lars Pinholt. Foreløbig regner han med at køre sæsonen igennem med de ansatte, han har i øjeblikket.

Indtil videre er han ikke i samme situation som Hotel Skjern, der i foreløbig tre måneder lukker for frokostservering i Restaurant Stuen th. samt aftenservering på søndage.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind