Restauranterne kæmper for at overleve: ”Vi er tyndslidte, og likviditeten er væk”

Med hjælpepakker, der lader vente på sig, husleje, der skal betales, og medarbejdere, der skal lønkompenseres, ligger ejere, restauratører og kokke vandret for at få det hele til at hænge sammen.

PRESSEKLIP 10-02 - 2021 Medie

Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Christian Nedergaard, der står bag restauranten Admiralgade 26 og vinbaren Ved Stranden 10, beretter under Covid-19 om langsom sagsbehandling og den tyndslidende usikkerhed. Det skriver Euroman.

Han siger om deres største problem lige nu:

”Sagsbehandlingstiden presser os. Det er hele tiden med skindet på næsen, og udfordringen er, at det er tidskrævende, og vi bruger mange ressourcer på at samle dokumentation og søge kompensation. Jeg kan sidde med en del selv, men jeg har også en bogholder, som jeg skal betale løn, og det er fra egen lomme. Det er mentalt krævende, fordi man skal forholde sig til nye ting i ansøgningerne i forhold til tidligere, og ansøgningsperioderne er korte i stedet for at dække en længere periode – vi søger fra måned til måned fremfor kvartaler,” fortæller han.

Læs hele historien her.