Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den 1. januar er den uskrevne "tømmermændenes dag", og mange har som tradition at tage en tur på McDonald's for at få stillet sulten med noget salt mad efter en festlig aften dagen før. På en nyåbnede McDonald's Aarup har restaurantchef Frederik Libak sat stort set alle sine medarbejdere på, skriver Fyens.dk.

”Der bliver smæk på, og vi regner med at slå vores rekord fra åbningsdagen, hvor vi omsatte for 21.000 kroner på én time. Vi satser på at komme op på 28.000 kroner den 1. januar,” fortæller restaurantchefen.

Frederik Libak synes selv, at de snart to uger, hvor restauranten har haft åbent, er gået rigtig godt. Han er selv overvældet over al den støtte, der er til den nye fastfoodrestaurant. Specielt fra de lokale folk, hvoraf nogle allerede er blevet stamgæster, fortæller han.

Læs hele historien her.

Se også

Stærkere salg end ventet hos McDonald’s

Fastfoodkæden øgede både omsætning og overskud i 2025. Sammenligneligt salg overgik analytikernes forventninger, mens kampagner og fokus på værdi løftede kundetrafikken.

Affaldstilsyn rammer skævt for landsdækkende fastfoodkæde

Sunset Boulevard er blandt branchens frontløbere, når det gælder affaldsreduktion og genbrug. Alligevel har kæden oplevet, hvordan det kommunale affaldstilsyn er uensartet og uforudsigeligt. Ifølge HORESTA understreger casen behovet for en ændring af tilsynet.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind