Hel branche skriger på arbejdskraft: Må sige nej til gæster, kurser og store fester

Hotel- og restaurationsbranchen mangler alle personalegrupper efter genåbningen. Det gør ondt at sig nej til ordrer, erkender restauratør.

PRESSEKLIP 26-08 - 2021 Jyllands-Posten

Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Østjyske hoteller og restaurationer har i månedsvis under nedlukning og restriktioner med længsel set frem til igen at få gæster og at kunne holde møder, konferencer og fester. Nu er kunderne der, men det er personalet ikke, skriver Jyllands-Posten.

Ifølge fortæller Jens Rysgaard, ejer af boutique- og designhotellet Oasia i Aarhus.

”Vi må først ringe ud til noget løst tilknyttet personale og spørge, om de kan hjælpe os på en given dato, inden vi tør sige ja til et arrangement. Tidligere sagde vi bare ja, hvis vi havde et ledigt lokale,” fortæller Jens Rysgaard.

Han ejer flere hoteller i Jylland og kan berette om en generel mangel på kokke, tjenere og rengøringsfolk.

Læs hele historien her.