Mandag formiddag føjede den aalborgensiske hotelfamilie Bühlmann endnu et unikt hotel, det foreløbig 6., til sin ekspanderende kæde af kvalitetshoteller, der om få år skal være landsdækkende.

Denne gang det nybyggede Peak 12 Hotel ved Viborgs kultur- og messecenter Tinghallen, som byens borgmester, Ulrik Wilbek, ved middagstid mandag saksede det røde bånd over for. Over 1000 viborgensere havde samtidig taget i mod invitationen om at opleve hotellets indretning, hvor der også var drinks, DJ på tagterrassen og rappelling nedfra.

” Vi ser store muligheder for sammen med Tinghallen at kunne tiltrække flere møder og konferencer til Viborg og samtidig tiltrække feriegæster som ønsker spændende ophold med fantastiske oplevelser,” forklarer Anemette og Danni Bühlmann, 3. generation i den nordjyske hotelfamilie Bühlmann med de schweiziske rødder.

På flere af sine hoteller har familien satset på deciderede gourmetoplevelser. Både på Nørre Vosborg og Scheelsminde er eksempelvis etableret ekstra gourmetrestauranter og er sammensat teams af anerkendte unge topkokke og tjenere, der på det seneste har trukket topanmeldelser i landsdækkende medier. I Viborg er man gået et stykke af den samme vej men på en anden måde, da man her i stedet har ladet Brd. Koch’s restaurantkoncept, Det Glade Vanvid, rykke ind i en tilpasset version:

”Oveni har vi i Viborg vurderet, at en internationalt orienteret cocktailbar i loungen kan bakke ekstra op om det hotelliv, som vi også gerne vil have at gæsterne - både overnattende som lokale evt. spisende på Det glade vanvid - skal opleve på Peak 12. En mindeværdig lang cocktailaften eller blot stund inden de måske skal ind og nyde en forestilling i Tinghallen,” fortsætter Danni Bühlmann. Som Peak 12-hotellets daglige leder er indsat Mike Styhr, der kommer fra en stilling som hotelchef på Familien Bühlmanns Airport Hotel.  

Se billeder fra hotelåbningen på HORESTAs Instagram.