Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Selvom der ikke kommer flere skilte over døren, kommer der fremover til at være et endnu stærkere blus under den amerikanske brygerkæde Wendys' forretning i Storbritannien. Det skriver britiske The Guardian ifølge FødevareWatch, hvor det fremgår at kæden nu etablerer omkring ti "dark kitchen" – eller spørgelseskøkkener – i landet, som skal giver bedre muligheder for at hoppe med på den fremherskende takeaway-bølge.

Køkkenerne etableres under en franchiseordning og kommer udelukkende til at henvende sig til leveringer. Ifølge chefen for Wendys internationale forretningsben, Abigail Pringe, er de nye køkkener en del af en mere langsigtet plan på det britiske marked, som skal resultere i op mod 400 nye outlets.

"Storbritanniens leveringsmarked for mad har fortsat med at vækste år efter år. Mennesker kan godt lide convenience, og det kommer altid til at være noget af det, som de leder efter," siger hun ifølge The Guardian.

Læs hele historien her.

Se også

Stærkere salg end ventet hos McDonald’s

Fastfoodkæden øgede både omsætning og overskud i 2025. Sammenligneligt salg overgik analytikernes forventninger, mens kampagner og fokus på værdi løftede kundetrafikken.

Affaldstilsyn rammer skævt for landsdækkende fastfoodkæde

Sunset Boulevard er blandt branchens frontløbere, når det gælder affaldsreduktion og genbrug. Alligevel har kæden oplevet, hvordan det kommunale affaldstilsyn er uensartet og uforudsigeligt. Ifølge HORESTA understreger casen behovet for en ændring af tilsynet.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind