Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Claus Tingstrøm, adm. direktør i en af de store danske kantinevirksomheder, Cheval Blanc med hovedsæde i Brøndby, har den seneste uge siddet med en noget splittet følelse. På den ene side ser han tilbage på et regnskabsår, der har givet hårde slag på tallene, men samtidig er der jubel over, at der i sidste ende er sorte tal på bundlinjen, skriver FødevareWatch.dk.

"Det er et af de mærkeligste regnskaber, jeg har siddet med. Omsætningen er raslet ned, overskuddet er også raslet ned, men alligevel kan vi ikke få vores arme ned af glæde," siger Claus Tingstrøm.

Omsætningen faldt fra knap 293 mio. kr. til cirka 196 mio. kr. i 2020, og bruttofortjenesten er faldet fra 172 mio. kr. i 2019 til 120 mio kr.

Læs hele historien her.

Se også

Mikkeller vender tab til rekordoverskud

Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.

Tivoli leverede vækst og flere gæster i 2025

Flere gæster og stigende omsætning gjorde 2025 til et historisk godt år for Tivoli. Resultatet giver ifølge ledelsen et solidt udgangspunkt for nye investeringer og forventninger om et 2026 på niveau med det seneste år.

Log ind