Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ifølge de 18 tjenere, som Ibyen har talt med, hører det ikke til sjældenhederne, at de bliver befamlet, opfordret til at knappe skjorten op eller bliver udsat for nedladende kommentarer - og det foregår på både toprestauranter og små cafeer, skriver Politiken. Det bekymrer HORESTA.

”Vi anerkender, at restaurationsbranchen har en udfordring, når det kommer til sexisme. Her udgør gæsterne også en del af problemet, når det kommer til krænkelse af tjenere”, siger Pia Svane. Hun er uddannelseschef i HORESTA, som indtil videre har igangsat en undersøgelse af sexchikane i branchen og en udvidelse af sexismeafsnittet i lærerhåndbogen på Hotel- og Restaurantskolen.

Pia Svane erkender, at der kan gøres mere for at kæmpe imod den krænkende adfærd, men mener også, at branchen er på vej i den rigtige retning, og at HORESTA allerede efter første MeToo-bølge rettede fokus mod sexisme i sektoren.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind