Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hos Flammen gav det selvtillid, da restauranten i Kolding åbnede i weekenden. Det gjorde den som den første af kædens i alt femten restauranter, skriver JV.dk.

”Vores åbning i Kolding gik godt med fulde huse både lørdag og søndag. Der var færre gæster end normalt, men vi har også fjernet nogle stole, så vi sikrer os, at der er god afstand mellem borde og gæster. Vi skulle pludselig være verdensmestre i takeaway på kort tid, og det har gæsterne heldigvis taget godt imod - specielt i Kolding,” siger Piet Klein, der er adm. direktør hos Flammen.

Hans oplevelse er, at det er gået fint med at overholde de retningslinjer, som Sundhedsstyrelsen har beskrevet for både restauranterne og deres gæster.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Flammen udvider med ny restaurant i Nordjylland

Den landsdækkende kæde Flammen åbner i foråret en ny filial i Metropol Shoppingcenter og styrker dermed sin tilstedeværelse i Nordjylland. Restauranten skal rumme 250 gæster og bemandes af op mod 60 ansatte.

Log ind