Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Scandic Hotels lancerer en landsdækkende ordning, hvor overskudsmad fra kædens danske hoteller kan doneres til lokale organisationer via GratisMad.dk.

Ifølge Scandic Hotels bliver kæden dermed den første hotelkæde i Danmark med en systematisk, landsdækkende model for lokale donationer af overskudsmad, som samtidig kan måles over tid.

Hotellerne kan gennem platformen tilbyde tilberedt og spiseklar mad fra blandt andet konferencer og større arrangementer. Lokale madspildsorganisationer og velgørende aktører kan herefter hente maden og dele den ud til udsatte mennesker.

Karsten Varshøj Nielsen, F&B direktør hos Scandic Hotels, peger på kædens ansvar som Danmarks største hotelkæde. Ordningen lanceres i forbindelse med den internationale madspildsdag 29. september.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Go Hotels overtager hotel på NORDø i København

Core Hospitality og Go Hotels har indgået en aftale om driften af hotellet på NORDø i Nordhavn. Fra 1. november 2026 overtager Go Hotels driften, mens hotellets nuværende opdeling mellem long stay lejligheder og hotelværelser fortsætter.

Hoteller sætter sommerrekord trods fald i turismen

Danmark havde 5 pct. færre turistovernatninger i august 2026 end året før. Hotellerne var den eneste overnatningsform med fremgang og satte samtidig sommerrekord med 7,4 mio. overnatninger i juni, juli og august.

Log ind