Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Unge fra sårbare familier får mulighed for at lære tricks i køkkenet og få inspiration fra nogle af landets allerbedste kokke. I år vil deltagerne på Blå Kors' sommerlejr for unge i Hillerød få besøg af to kokke fra det danske kokkelandshold, som vil arrangere en udendørs workshop i madlavning i samarbejde med dagligvarekæden Lidl.

Det er holdkaptajn Christian Wellendorff for Kokkelandsholdet, der sammen med en kollega vil guide de unge gennem workshoppen den 6. juli. Dagens menu bliver kærnemælkskoldskål med danske jordbær og karamelliseret hvid chokolade.

"Det er vigtigt for os at udbrede kendskabet til den danske madkultur og danske råvarer. Vi vil inspirere de unge mennesker til at lave ”hjemmelavet mad” og vælge de sunde og friske råvarer frem for ”købepizzaen og kebabben”, og måske er der nogle af de unge, som får appetit på at vælge kokkeuddannelsen, det ville da være helt fantastisk!" siger Christian Wellendorf, som er holdkaptajn på Kokkelandsholdet.

Læs hele historien her.

Se også

Brancheoptimisme i 2026 trods global uro og stigende omkostninger

Dansk turisme går ind i 2026 med rekordhøjt forbrug og høj beskæftigelse. HORESTAs direktør Jeppe Møller-Herskind fremhæver særligt gastroturisme og politisk opbakning som drivkræfter. Trods inflation og global uro oplevede dansk turisme et stærkt 2025.

Log ind