Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Poul Eriksen, som er forhenværende restauratør for den berømte restaurant Grøften i Tivoli, er afgået ved døden. Det bekræfter Tivolis pressechef, Torben Plank, over for Ekstra Bladet. Poul Eriksen blev 75 år.

HORESTAs formand, Jens Zimmer Christensen udtrykker sin, og organisationens sorg.

”Poul Eriksen var en legende i erhvervet og et højt værdsat mangeårigt medlem af HORESTA. Vore tanker går til Pouls familie. Æret være hans minde,” siger Jens Zimmer Christensen.

Til Ekstra Bladet fortæller Grøftens nuværende ejer, Jacob Elkjær, at dødsfaldet kommer helt bag på ham og de ansatte i Grøften, og at de har holdt et minuts stilhed til ære for Poul Eriksen.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind