Vineri drømmer om restaurant og hotel

Lokalplanforslag skal bane vejen for store udvidelser på det lokale vineri i Læsten. Lige nu er der dog ikke truffet beslutning om at realisere de omfattende projekter.

PRESSEKLIP 21-02 - 2020 Randers Amtsavis

Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Cold Hand Winery i Læsten har store drømme, og derfor vil Randers nu sende virksomhedens storstilede visioner i fordebat, inden der laves lokalplan og kommuneplan, der skal bane vejen for nybyggeri, skriver Randers Amtsavis.

”Det hele skal tages med et stort gran salt,” siger Jens Skovgaard, der står i spidsen for Cold Hand Winery. Lige nu har virksomheden brug for mere plads til produktionen, samt til butik og selskabslokaler.

Men når man laver en lokalplan, skal den helst tage højde for eventuelle projekter, der måtte komme i løbet af en årrække. En lokalplan skal være fremtidssikret, og derfor er der blevet tænkt store tanker omkring, hvad Cold Hand Winery måske kan udvikle sig til på længere sigt. At bygge hotel giver for eksempel mening, fortæller Jens Skovgaard.