Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Cold Hand Winery i Læsten har store drømme, og derfor vil Randers nu sende virksomhedens storstilede visioner i fordebat, inden der laves lokalplan og kommuneplan, der skal bane vejen for nybyggeri, skriver Randers Amtsavis.

”Det hele skal tages med et stort gran salt,” siger Jens Skovgaard, der står i spidsen for Cold Hand Winery. Lige nu har virksomheden brug for mere plads til produktionen, samt til butik og selskabslokaler.

Men når man laver en lokalplan, skal den helst tage højde for eventuelle projekter, der måtte komme i løbet af en årrække. En lokalplan skal være fremtidssikret, og derfor er der blevet tænkt store tanker omkring, hvad Cold Hand Winery måske kan udvikle sig til på længere sigt. At bygge hotel giver for eksempel mening, fortæller Jens Skovgaard.

Se også

Hotel Insights 2026 - Vejle

kl. 09.00-13.30

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Hotel Insights 2026 - København

kl. 08.30-13.30

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind