Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Regeringens momsplaner kan få direkte betydning for restauranter og caféer, der både sælger takeaway og serverer mad til spisende gæster. Daniel Vesti Knuttel, adm. direktør i NoHo Partners, ser positivt på ønsket om lavere fødevaremoms, men efterlyser klarhed om den praktiske administration.

Daniel Vesti Knuttel peger især på udfordringer med registrering og regnskab, hvis det samme måltid skal behandles forskelligt afhængigt af, om gæsten spiser på restauranten eller tager maden med.

NoHo Partners vil ikke ændre sine restaurantkoncepter som følge af momsreglerne. Daniel Vesti Knuttel håber samtidig, at restaurantmomsen bliver sænket, så der ikke skabes et økonomisk incitament til takeaway frem for restaurantbesøg.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Martin Rommel klar til finalen i Årets Kok 2027

Martin Rommel fra Restaurant Surt og Sødt i Nakskov er blandt de seks kokke, der har kvalificeret sig til finalen i Årets Kok 2027. Konkurrencen er det officielle Danmarksmesterskab for professionelle kokke og arrangeres af HORESTA og 3F.

Dansk tjenertalent sikrer Danmark podieplads ved WorldSkills2026

En dansk bronzemedalje og to Medallions for Excellence. De tre unge talenter fra hotel- og restauranterhvervet leverede præstationer på imponerende internationalt niveau ved WorldSkills 2026 i Shanghai. Tjenerelev Linnea Lind Lehner stod for Danmarks eneste medalje ved verdensmesterskabet.

Log ind